Diferencia entre las lentejas marrones y las lentejas verdes

Las lentejas son un grupo de alimentos que pertenece a la familia leguminosa. Crecen en vainas y son semillas comestibles. Las lentejas obtienen su nombre de la lente de la palabra latina, lo que significa lente y se refiere a la forma de la lenteja, ya que parece una lente. La lenteja se puede clasificar en grupos de color y las lentejas verdes y marrones son parte de estos grupos de color. Hay diferencias en el sabor, el tiempo de cocina, el uso en la cocina y los beneficios para la salud. Las lentejas se encuentran en la sección de alimentos secos del supermercado junto con otros pulsos y verduras secas. La lenteja marrón es muy popular y hay varias variedades de lentejas marrones. Es fácil notar la diferencia entre las dos variedades de lentejas simplemente por su color. Sin embargo, conocer las otras diferencias es útil. Las lentejas pueden mejorar los diferentes alimentos cocidos o estar solos para los beneficios para la salud. Son nutritivos, económicos y fáciles de cocinar.

¿Qué son las lentejas marrones??

Las lentejas marrones son las más populares de los grupos de lentejas. Además de comprar lentejas marrones, es posible encontrar lentejas españolas marrones, marrones alemanas o marrones indias. La variedad de lentejas marrón más pequeña es la lenteja Bulga. Esta variedad es casi de color negro, una lenteja muy pequeña que en realidad se parece a bulga caviar cuando se cocina, así es como obtuvo su nombre. Las lentejas marrones tienen un sabor terroso y tardan entre veinte y treinta minutos en cocinar. No necesitan ser cocinados previamente como otros pulsos y son útiles en sopas y ensaladas. Es aconsejable enjuagar las lentejas antes de cocinarlas para limpiarlas y eliminar pequeñas piedras que pueden estar presentes. Las lentejas marrones son muy saludables y una gran fuente de fibra. Una taza de lentejas produce 16 gramos de fibra. Contienen calcio, fósforo, hierro y vitamina B. Las lentejas tienen un bajo contenido de grasa y sodio. Las lentejas marrones son económicas y también proporcionan una buena fuente de folato que junto con fibra y potasio ayuda a mantener el corazón saludable. Las lentejas marrones son una buena fuente de nutrientes para la pérdida de peso debido a su bajo contenido de calorías y al alto aspecto de fibra de su contenido.

¿Qué características culinarias y dietéticas se atribuyen a las lentejas marrones??

• Las lentejas marrones se cocinan rápidamente y son una fuente de alimento saludable.
• Tienen varios minerales y vitaminas en su composición dietética, incluido un bajo contenido de grasa y un bajo recuento de sodio. Una taza de lentejas es igual a doscientas treinta calorías.
• Las lentejas marrones se pueden disfrutar en sopas y ensaladas y comer por su cuenta.
• Las lentejas marrones se pueden comprar enlatadas o secas. Se pueden saborear para disfrutar como un plato independiente con cebolla, clavo o hierbas. Agregado a otros platos mejoran el sabor de la comida.
• Las lentejas marrones tienen más contenido de potasio que los plátanos. El plátano es conocido por sus altos niveles de potasio, pero ¾ taza de lentejas proporciona más potasio que un plátano grande.
• Las lentejas marrones también contienen cobre, manganeso, hierro, proteínas, vitamina B1, ácido pantoténico, zinc y vitamina B6.
• Estas lentejas contribuyen a una sensación de plenitud después de una comida y se informó que era un resultado positivo para la pérdida de peso.

¿Qué son las lentejas verdes??

Las lentejas verdes son otra variedad de lentejas, pero debido a su piel externa más dura, lleva más tiempo cocinar. Tiene un sabor más picante y permanece intacto por más tiempo. No hay tantas variedades de lentejas verdes en comparación con las lentejas marrones. La lenteja de Puy de Francia es mucho más cara que otras variedades de lentejas. La lenteja verde proporciona todos los minerales y vitaminas que se encuentran en la lenteja marrón, pero el contenido de proteína de la lenteja verde es mayor. Esta lenteja es adecuada para ser agregada a otros platos, ya que conserva su forma y soporta tiempos de cocción más largos. Las lentejas verdes también contribuyen a un estilo de vida saludable y también son una buena adición a las sopas y ensaladas.

¿Qué características culinarias y dietéticas se atribuyen a las lentejas verdes??

• Las lentejas verdes son una buena fuente de fibra pero también tienen un alto contenido de proteínas.
• Las lentejas verdes conservan su forma mejor que las lentejas marrones y, por lo tanto, son una mejor opción en los platos que necesitan tiempos de cocción más largos.
• Las lentejas verdes tienen todas las vitaminas y minerales que se encuentran en la lenteja marrón.
• Las lentejas verdes son un alimento seco que se encuentra en la sección de verduras y legumbres secas del supermercado y tienen una vida útil de hasta un año.

Diferencias entre las lentejas marrones y verdes

1. Valor nutricional en versos marrones lentejas verdes

Tanto la lenteja verde como la marrón tienen una alta lista de valores nutricionales que incluyen vitaminas, minerales y fibra. La principal diferencia es que la lenteja verde tiene un mayor contenido de proteína, mientras que la lenteja marrón muestra un mayor contenido de fibra.

2. Versatilidad en la cocina

Las lentejas son una gran adición a la despensa de la cocina. Se mantienen bien como un vegetal seco y cocinan fácilmente. Las lentejas verdes tardan un poco más en cocinarse que las marrones porque tienen un exterior más duro, pero lo harán mejor su forma. Las lentejas marrones son más suaves y se pueden purificar. Ambas variedades agregan sabor a sopas y ensaladas y estarán solas si es necesario con algo de sabor como su propio plato de verduras.

3. Beneficios para la salud en Brown VS. lentejas verdes

Las lentejas son muy saludables debido a sus altas cualidades de folato y fibra. Ayuda de fibra y folato con la salud del corazón. Las lentejas son bajas en calorías y sodio y esto las convierte en una opción saludable en cualquier dieta. Las lentejas marrones y verdes se conocen como opciones saludables debido a todas las vitaminas y minerales que proporcionan.

4. Tipos de recetas a los que se adaptan

Las lentejas son adecuadas para sopas y ensaladas, pero la lenteja verde tiene un sabor ligeramente diferente, ya que sabe picante, mientras que la lenteja marrón tiene un sabor terroso. La lenteja verde es mejor adecuada para guisos o platos con tiempos de cocción más largos porque mantiene mejor su forma.

5. Preparación, almacenamiento y embalaje

Las lentejas son legumbres y se almacenan como verduras secas. Tienen una buena vida útil de hasta un año si se almacenan en recipientes sellados. No necesitan remojar antes de cocinar y si se requiere un lote realmente rápido de lentejas cocidas, se cocinarán con éxito en una olla a presión durante un minuto.

Gráfico de comparación para ilustrar la diferencia entre las lentejas verdes de los versos marrones

Resumen de versos marrones Lentejas verdes:

• Las lentejas son un gran activo para la despensa promedio porque son económicas y fáciles de almacenar.
• Ambos son muy nutritivos y especialmente buenos para la salud del corazón debido a la fibra y el contenido de folato. La fibra en la lenteja marrón ayuda con una digestión saludable y la lenteja verde es una buena fuente de proteínas.
• Las lentejas no requieren métodos de preparación o cocción elaborados. Pueden estar solos o agregarse a varias sopas y ensaladas. La lenteja verde funciona bien en platos que requieren más cocción mientras conservan mejor su forma.
• El recuento bajo en calorías para las lentejas los convierte en una buena opción de pérdida de peso y el alto contenido de fibra significa que mantienen el hambre a raya, ya que dan una sensación completa por más tiempo.
• Las lentejas son una buena fuente de alimento para vegetarianos y veganos debido a su alto contenido de proteínas. Alrededor del 26% de las calorías de las lentejas se cuentan como proteínas.
• El aumento del contenido de hierro de las lentejas ayuda a transportar oxígeno a través de la sangre y esto aumenta la energía y la tasa metabólica también.
• El bajo valor de colesterol atribuido a las lentejas reduce la enfermedad cardíaca y disminuye la posibilidad de tener un derrame cerebral. Su contenido de folato y magnesio ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y prevenir enfermedades cardíacas.
• La humilde lentejas se subestima sin duda en su contribución a una alimentación saludable y mantener un estilo de vida saludable.