Diferencia entre el clásico y el cuchillo gourmet

Cuchillo clásico vs gourmet

Desde el principio de los tiempos, cocinar su propia comida siempre es un requisito. Cocinar es el proceso de preparación de alimentos aplicando calor, una actividad que solo es exclusiva de los humanos, y también se cree que ha desempeñado un papel muy importante en la evolución del hombre. Las técnicas de cocina e ingredientes son diferentes entre los países de todo el mundo que reflejan tradiciones ambientales, económicas y culturales únicas. Los cocineros también tienen diferentes habilidades y capacitación.

Además de diversos grados de habilidades para cocinar, las herramientas utilizadas para cocinar también varían.
Una herramienta de cocina en particular que es más prominente en cada rincón del mundo es el cuchillo. Los cuchillos vienen en diferentes formas y tamaños que, a su vez, también dependen de su uso específico; Si están destinados a uso de la cocina o uso gastronómico. La principal diferencia entre un cuchillo clásico y gourmet es que sus manijas son diferentes.

Wushof, un fabricante de cuchillos ubicado en Solingen, Alemania, es conocido por sus cuchillos. Dos de sus cuchillos más famosos son el clásico de Wusthof y el wusthof gourmet, ambos disponibles en sets de seis y ocho. Wushof también vende tijeras, cuchillos de bolsillo y caza, y otros accesorios culinarios, aunque, solo a pequeña escala a sus principales rivales.

Wusthof Classic

Se considera que los cuchillos de cocina de alto carbono y altos cuchillos de acero de alta línea de Wusthof son los mejores o cerca de los mejores, en cada calificación de usuario creíble. Son un poco pesados ​​y equilibrados, pero los agarres varían en línea. El nivel de comodidad puede diferir según el que sostenga el cuchillo. Los probadores encontraron que las manijas del clásico son delgadas. El mango del clásico de Wusthof está hecho de polipropileno remachado al metal. La cuchilla en el clásico es extremadamente resistente a las manchas.

Pros

• A prueba de manchas.
• Se forjan las cuchillas.
• Tiene una sensación bien equilibrada.
• Otras opciones de mango están disponibles.

Contras

• Caro.
• El mango tiende a ser demasiado delgado.

Wusthof gourmet

Este es su producto exclusivo. La diferencia entre los cuchillos estampados y los cuchillos forjados se encuentra en la delgada lámina de acero de la que se cortan las cuchillas. Los cuchillos estampados son livianos pero tienen mala calidad. Por lo tanto, los cuchillos gourmet son mejores y funcionan bien.

Pros

• Asequible.
• Ligero.

Contras

• Carece de robustez.
• Bordes aburridos fácilmente en comparación con cuchillos falsificados.

Resumen:

1. El cuchillo gourmet es más asequible que el cuchillo clásico.
2. El cuchillo clásico es más robusto que el cuchillo gourmet.
3. El cuchillo gourmet tiene un peso más ligero en comparación con el cuchillo clásico.
4. Los bordes del cuchillo gourmet son más opacos en comparación con el cuchillo clásico.