Diferencia entre el arroz de jazmín y el arroz blanco

Arroz con jazmín vs arroz blanco

Hay muchas familias y variedades de arroz. Uno de ellos es el arroz blanco. El arroz blanco tiene muchas cualidades y variedades diferentes, y el arroz de jazmín es una de las variedades de arroz blanco.

Arroz blanco
El "arroz blanco" es el término utilizado para cualquier arroz pulido cuya cáscara, germen de semillas y salvado se han eliminado. Después de la eliminación de la salvación, la cáscara y el germen, la textura y el sabor del arroz molido cambian. La apariencia del grano también se altera porque, si solo se elimina la cáscara, el arroz se conoce como arroz integral, como su nombre indica, de color parduzco y toma más tiempo y agua para cocinar que el arroz blanco. White Rice tiene una vida útil extendida de almacenamiento y es menos propenso al deterioro durante largos períodos de tiempo. El color blanco se debe al esmalte en el grano de arroz que también lo hace brillante y brillante en apariencia.

Las variedades de arroz como Basmati y Jasmine son bien conocidas y otro arroz blanco popular y de grano largo. Arborio es un conocido arroz blanco y conocido. El arroz de grano corto es pegajoso cuando se cocina en comparación con el arroz blanco y de grano largo. Hay algunos métodos comunes de arroz para cocinar dependiendo de los resultados finales deseados y el tipo de arroz blanco que se está cocinando. Comúnmente, se obtienen 240-260 g de arroz después de cocinar 100 g de arroz crudo.

Diferentes variedades de arroz blanco tienen diferentes valores nutricionales principalmente dependiendo de las condiciones del suelo, los fertilizantes utilizados, las condiciones ambientales prevalecientes, etc. Se ha investigado que el arroz blanco pierde algunos de sus nutrientes como tiamina, que es la vitamina B1. Así, en algunos países como el u.S., El arroz blanco tiene que estar enriquecido con vitaminas B1, B3 y hierro antes de ponerlo a disposición del mercado. El arroz blanco sabe muy bien y tiene un sabor y aroma refinados. Sin embargo, en estos tiempos modernos, las personas con mayor frecuencia prefieren arroz marrón con mayor frecuencia.

Arroz jazmín
El arroz de Jasmine es una variedad de arroz blanco de grano largo. También se conoce como arroz fragante tailandés. El arroz de jazmín es de Tailandia y, por lo tanto, el nombre, arroz fragante tailandés. El arroz de Jasmine también se conoce como arroz de Hom Mali Thai. Originalmente se llamaba Khao Hom Mali 105 Variedad en 1954 en Tailandia.
La característica principal del arroz de jazmín es que es un arroz blanco de grano largo que tiene un aroma a nuez. El sabor es similar a Pandan debido a la presencia de 2-acetil-1-pirrolina. Cuando se cocinan, los granos se adhieren entre sí, pero no es muy pegajoso.

Resumen:

1.El arroz blanco es cualquier arroz pulido que tenga su cáscara, salvado y germen eliminado. Se ve brillante y brillante debido al proceso de pulido y pierde parte de su valor nutricional mientras se pule. Pueden ser de grano largo o de grano corto. 2.Son muchas variedades, mientras que el arroz de jazmín es una variedad específica de arroz blanco, originario de Tailandia.