Diferencia entre lecitina y colina

Tanto la lecitina como la colina son esenciales para la salud. Se pueden encontrar en los alimentos y pueden tomarse como suplementos. Específicamente, la lecitina contiene colina. Sus distinciones se discuten a continuación.

¿Qué es la lecitina??

La lecitina es un grupo de sustancias grasas vitales para la función biológica adecuada en animales y plantas. Se encuentra en los tejidos del cuerpo y se produce naturalmente en muchos tipos de alimentos como huevos, semillas de girasol, comida marina, verduras verdes, legumbres, carne roja y grasa animal. Se ha informado que uno de sus componentes principales, la fosfatidilcolina (PC) tiene beneficios para la salud. La mayoría de los suplementos de lecitina están hechos de soja y no ha habido interacciones bien documentadas con ciertos medicamentos o condiciones. Por lo tanto, generalmente son reconocidos como seguros; Como regla general, la dosis no debe exceder los 5,000 mg por día. Están disponibles en varias formas, como tabletas, cápsulas, geles blandos, polvo, líquido y pasta (Leonard, 2017; Christiansen, 2021).

Los usos/beneficios de la lecitina incluyen lo siguiente (Watson, 2017; Christiansen, 2021):

• Emulsionante y extiende la vida útil

Se utiliza una forma comercial de lecitina en preparaciones de alimentos, cosméticos y medicamentos.

• Tratar ciertas afecciones de salud

Se pueden tomar suplementos de lecitina para tratar problemas digestivos (mejorando el moco intestinal) y el colesterol alto (al aumentar el buen colesterol HDL y reducir el colesterol HDL malo). Lecithin ha sido promovida para tratar problemas relacionados con la vesícula biliar, el corazón, el hígado, la piel y la salud mental (i.mi., trastorno bipolar y ansiedad). También se ha afirmado que los suplementos de lecitina mejoran los patrones de sueño, alivian el estrés, reducen la inflamación y mejoran el rendimiento deportivo. También pueden prevenir conductos de leche obstruidos de madres amamantadas; aumentar la función inmune al aumentar los glóbulos blancos; y puede mejorar el desarrollo de la memoria y el cerebro.

Los posibles efectos secundarios de los suplementos de lecitina pueden incluir diarrea, náuseas, aumento de la salivación, dolor abdominal, disminución del apetito y hinchazón abdominal. Ciertos individuos también pueden tener reacciones alérgicas; Sin embargo, esto rara vez sucede incluso en personas con alergias de soya. Además, dado que solo hay una investigación limitada sobre la seguridad de la lecitina, los niños aún no deberían tomar suplementos de lecitina (Christiansen, 2021).

Que es la colina?

La colina es un nutriente esencial que apoya diferentes funciones corporales (i.mi., metabolismo y crecimiento celular) y salud general. Todas las células animales y vegetales lo necesitan para la integridad estructural. Este nutriente recientemente descubierto solo ha sido reconocido como un nutriente requerido por el Instituto de Medicina en 1998 (Brown, 2018).

Está hecho por el cuerpo y se produce naturalmente en algunos alimentos como las proteínas (i.mi., carne de res, soja, aves de corral y pescado), verduras (i.mi., brócoli, papas y champiñones), granos enteros (i.mi., arroz, pan integral y quinua) y nueces. Sin embargo, muchas personas no cumplen con la ingesta recomendada. Algunas multivitaminas y suplementos también contienen colina en forma de lecitina (Eske, 2019).

Los beneficios para la salud de Choline incluyen lo siguiente (Eske, 2019; Brown, 2018):

• Mantenimiento celular y síntesis de ADN

La colina afecta la expresión génica, la mensajería celular y hace grasas que forman membranas celulares.

• Metabolismo

La colina es útil en el metabolismo de las grasas y es necesario para hacer una sustancia que elimine el colesterol del hígado.

• Apoya la función de corazón, hígado y pulmón

La colina se está convirtiendo en un neurotransmisor que facilita la respiración y la frecuencia cardíaca. También se ha demostrado que la suplementación con colina mejora la función pulmonar y reduce los síntomas de la enfermedad del hígado graso.

• Mejora la memoria y la cognición

La colina es un nutriente vital para el desarrollo del cerebro.

• Reduce el riesgo de complicaciones del embarazo

Se ha informado que reduce los marcadores de preeclampsia.

Demasiado consumo de colina puede causar efectos adversos como sudar, hipotensión, vómitos, salivación excesiva, toxicidad hepática y olor al cuerpo a pescado. Los niveles diarios de admisión superior para la colina se basan en la edad (Institutos Nacionales de Salud, 2021):

1-8 años de edad

9-13 años- 2G

14-18 años- 3G

19 y superior - 3.5G

Diferencia entre lecitina y colina

Definición

La lecitina es un grupo de sustancias grasas vitales para la función biológica adecuada en animales y plantas. Se ha informado que uno de sus componentes principales, la fosfatidilcolina (PC) tiene beneficios para la salud (Leonard, 2017). En comparación, la colina es un nutriente esencial que respalda diferentes funciones corporales (i.mi., metabolismo y crecimiento celular) y salud general. Todas las células animales y vegetales lo necesitan para la integridad estructural. Este nutriente recientemente descubierto solo ha sido reconocido como un nutriente requerido por el Instituto de Medicina en 1998 (Brown, 2018).

Fuentes

La lecitina se encuentra en los tejidos corporales y se produce naturalmente en muchos tipos de alimentos como huevos, semillas de girasol, comida marina, verduras verdes, legumbres, carne roja y grasa animal. La mayoría de los suplementos de lecitina están hechos de soja. En cuanto a la colina, el cuerpo lo hace y se produce naturalmente en algunos alimentos como las proteínas (i.mi., carne de res, soja, aves de corral y pescado), verduras (i.mi., brócoli, papas y champiñones), granos enteros (i.mi., arroz, pan integral y quinua) y nueces. Algunas multivitaminas y suplementos también contienen colina en forma de lecitina.

Componente

La lecitina contiene colina. Específicamente, la colina es un componente de la fosfatidilcolina (PC), y la PC es un componente de la lecitina.

Lecitina vs colina

Preguntas frecuentes:

¿Es la colina y la lecitina lo mismo??

Están estrechamente relacionados pero no son lo mismo. En nuestra dieta, la lecitina es la fuente principal de colina (WebMD, 2022).

¿Es la lecitina de girasol igual que la colina??

La lecitina de girasol es rica en ácidos grasos esenciales como la colina. Algunas multivitaminas y suplementos también contienen colina en forma de lecitina.

¿Es la colina e inositol lo mismo que la lecitina??

La lecitina consiste en colina, inositol, ácido linoleico y fósforo, entre otros,. Por lo tanto, la colina y el inositol son componentes de lecitina.

¿Qué porcentaje de lecitina es la colina??

Uno de los componentes principales de la lecitina es la fosfatidilcolina y contiene aproximadamente 13% de colina en peso (Zeisel, 2015).

Resumen

• Tanto la lecitina como la colina son nutrientes esenciales para la salud y se pueden encontrar en los alimentos y pueden tomarse como suplementos.
• La lecitina contiene colina.
• Los suplementos de lecitina generalmente se reconocen como seguros; Como regla general, la dosis no debe exceder los 5,000 mg por día.