Diferencia entre fideos y chow mein

Fideos vs chow mein

No importa en qué país sea que visite, seguramente habrá una versión de un plato de fideos local que satisfará su ansia de una comida verdaderamente auténtica y deliciosa. Aquí, echaremos un vistazo a las similitudes y diferencias entre los fideos tan clásicos y el verdadero Chow Mein oriental mein.

Primero, una definición rápida de los dos términos. Básicamente, un fideos es un tipo de alimento hecho de masa sin levadura, que luego se cocina en líquido hirviendo. Hay fideos que necesitan refrigerarse o secarse antes de cocinar, dependiendo del tipo que tenga. El trigo, el arroz, el frijol mungo, el almidón canna, la papa, el trigo sarraceno y la bellota son algunos de los tipos de fideos disponibles que varían en el ingrediente principal utilizado.

¿Qué hay de Chow Mein?? Llamado Chao Mian en comunidades de habla mandarina, Chow Mein es el término general utilizado para un plato de fideos salteados. Dependiendo del tipo o estilo de cocción, Chow Mein se puede hacer de fideos delgados y crujientes o fideos suaves.

La categoría de fideos es demasiado amplia para describir sus similitudes con Chow Mein, pero la esencia es que ambos son platos que se cocinan en agua o caldo y luego se drenan. Una vez más, dependiendo del estilo de cocinar, hay varias formas en que tanto los fideos como el chow mein se pueden servir para un plato verdaderamente suntuoso y inspirado en chino.

Los estilos de cocina por los cuales se pueden preparar Chow Mein incluyen chinos americanos, chinos canadiense, chinos indios, caribeños y nepalí al estilo. Mientras tanto, los platos de fideos se pueden cocinar y servir con una salsa de inmersión, se pueden servir como ingrediente en una ensalada, se pueden cocinar como fideos fritos o como una sopa de fideos abundantes.

Cuando se trata de las posibilidades de que se pueda cocinar, los fideos superan a Chow Mein. Pero ambos son igualmente deliciosos y si sorbes, los traza o los giras en una bifurcación, no hay duda de que tanto los fideos como el chow mein merecen un lugar destacado en cualquier mesa de la cena.