Diferencia entre avena y avena

Avena vs avena

A pesar de tener casi la misma cantidad de calorías y contenido de grasa, el salvado de avena y la avena todavía tienen algunas diferencias importantes para. En términos de composición de proteínas y fibra, el bran de avena sin duda tiene más de ambos. Una porción estándar de 1 taza de avena le dará aproximadamente 8 gramos de fibra total y 12 gramos de proteína en comparación con los 18 gramos de fibra de salvado de avena y 20 gramos de proteína.

Sin embargo, en términos de la presencia de otro contenido nutritivo, el salvado está algo atrasado en comparación con la avena. Se debe a que el grano o la harina se han eliminado para hacer el salvado real, por lo tanto, privando al salvado de algunos nutrientes que originalmente venían con toda la avena o grano.

Además, la avena se considera la avena completa o las rutas fundamentadas, mientras que el salvado de avena es solo la parte de salvado de la avena. Aunque ambos productos se originaron en avena entera, terminan convirtiéndose en diferentes productos después de haber sometido a varios procesos. Después de que la avena se deshulla, se formaron en copos de diferentes grosor o tamaños a través del rodamiento y el aplanamiento. Estos copos enrollados, cuyos tamaños generalmente van desde 0.De 3 a 1 mm de espesor, son lo que la gente reconoce como 'la avena.'En el caso del salvado de avena, el producto sufre aún más una serie de rodillos que, a su vez, segregarán el salvado del resto de las partes de la goma.

Además, el salvado de avena o el salvado se usa en muchos aspectos. Se puede utilizar como un potenciador de pan para magdalenas y cereales y usarse para encurtir y lavar platos, especialmente en Japón. El salvado solo se agrega al agua hirviendo y los brotes de bambú para hacer su función de 'limpieza'. En el caso de la avena, también sirve muchos otros usos. Por ejemplo, al hacer una papilla, las galletas y pasteles de avena, la avena generalmente se considera el ingrediente principal. También se puede usar para engrosar los alimentos enlatados como Chili Con Carne e incluso mezclarse con bebidas alcohólicas.

Resumen:
1.El salvado de avena tiene un mayor contenido de proteína y fibra en comparación con la avena.
2.La avena es toda la avena, mientras que el salvado de avena es solo el salvado de la avena.
3.Se cree que el salvado de avena es menos nutritivo en comparación con la avena porque algunos de los nutrientes del grano se han eliminado en el proceso de separar el salvado.
4.La avena se puede usar como espesante de alimentos, una mezcla en bebidas alcohólicas y un ingrediente de pilar para galletas y pasteles de avena. Por el contrario, el salvado de avena se puede usar para enriquecer el pan e incluso como agente de lavado de platos.