Diferencia entre avena y cebada

La avena y la cebada son dos tipos diferentes de granos de cereales cultivados en todo el mundo. Los seres humanos no solo son consumidos, sino también por ganado. Pero, cuando se trata de su uso, plantación y los valores nutricionales que proporcionan, los dos son diferentes entre sí. Si bien el propósito de cultivar avena en los Estados Unidos es principalmente servir al ganado, casi el 25% de la cebada cultivada en los Estados Unidos se dirige a la producción de cerveza.

Definiciones

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El nombre científico para avena es Avena sativa. Sin embargo, este alimento generalmente se conoce como avena común. La avena es una especie de grano de cereal que se produce para su semilla. Varios tipos de avena como la avena enrollada y la avena son buenos para el consumo humano. Además, la avena se usa en gran medida como alimento para ganado.

El nombre científico para cebada es Hordeum vulgare l. Este grano de cereal es de la familia de hierba y es conocido por su alto valor nutricional. La cebada se encuentra entre los primeros granos adultos, y actualmente se cultiva en casi todas las regiones de todo el mundo. Los campesinos europeos medievales se comieron este grano en grandes cantidades. Además, es una parte vital de la cocina tibetana.

La cebada también se usa en gran medida como alimento para animales, para bebidas destiladas y producción de cerveza. La cebada perla se usa esencialmente en guisos y sopas. El pan de cebada que pertenece a diferentes culturas también usa lo mismo.

Avena vs cebada

¿Cuál es la diferencia entre avena y cebada?? Principalmente, la avena y la cebada difieren en términos del valor nutricional que ofrecen. La avena es sin duda nutritiva y saludable y se usan ampliamente como cereal para el desayuno. Sin embargo, no pueden eclipsar la cebada en estos terrenos. Si bien ambos proporcionan proteínas, la cantidad por porción proporcionada por la avena es casi la mitad que proporciona cebada. Además, la cebada contiene enormes niveles de fibra que garantiza la salud del tracto GI (gastrointestinal). La avena contiene cantidades mucho menores de fibra.

Tanto la cebada como la avena son buenas opciones cuando se trata de bocadillos. Además, tanto ayudan a evitar diversas enfermedades, como dolencias cardíacas, cáncer y diabetes tipo 2.

La otra diferencia entre los dos granos de cereales es su consumo humano. La gente generalmente prefiere comer avena enrollada en el desayuno, considerándolo nutritivo. Si se considera la cebada, también es salubre y se usa en sopas y guisos. Algunas formas de cebada solo se cultivan para la producción de cerveza.

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