Diferencia entre proteína vegetal y proteína animal

Proteína vegetal frente a proteína animal

Los alimentos son requisitos esenciales para que el cuerpo humano funcione y continúe sus procesos. En este sentido, hay tres grupos de alimentos principales a considerar y son los alimentos geridos, crecen y brillan. Sin embargo, el área principal de concentración está en los alimentos para cultivar. Como el término lo indica, estas son las fuentes de alimentos proteicos que el cuerpo necesita para que 'crece.'No es de extrañar por qué los alimentos proteicos se consideran' constructores de carrocerías.'Pero ¿sabes que uno puede obtener su requisito diario de proteínas de varias fuentes?? Puede ser de plantas o animales, la proteína sigue siendo proteína; Aunque solo difieren en algunos aspectos clave.

Los comedores de frutas, los comedores de verduras y los vegetarianos comparten la misma preocupación '¿Puedo obtener las mismas proteínas que necesita mi cuerpo sin comer productos cárnicos??'Bueno, la respuesta es un gran sí! Las proteínas también se pueden aprovechar de muchas fuentes de plantas. Incluso si eres vegetariano, puedes tener fuentes de proteínas alternativas de productos vegetales. El truco es que se dice que las proteínas vegetales contienen casi el mismo valor proteico que los que provienen de animales. Más aún, las plantas se consideran excelentes fuentes de una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes que ninguna fuente animal puede igualar.

En general, las proteínas vegetales no tienen colesterol ni grasa (grasas saturadas) en comparación con las fuentes de los animales. Es por eso que si vas a comparar a una persona que lleva sus proteínas de las plantas a la que consume proteínas de fuentes animales; Esperaría que este último tenga enfermedades fácilmente relacionadas con el corazón y la presión arterial. Las proteínas vegetales también tienen más betacaroteno, fibra dietética, vitamina C, vitamina E, folato, hierro, magnesio y calcio.

Las proteínas animales solo tienen la ventaja sobre el número de aminoácidos presentes. Se dice que las fuentes animales son las mejores proteínas porque tienen un conjunto completo de aminoácidos. Aunque hay una proteína vegetal (soya) que es más o menos completa, las proteínas vegetales aún se denominan proteínas incompletas porque incluso los productos de soja carecen de metionina. En este sentido, siempre se les pide a los vegetarianos que tengan una dieta de fuentes de proteínas vegetales mixtas para complementar la deficiencia en algunos aminoácidos esenciales.

Resumen:
1.Las proteínas vegetales tienen menos colesterol y grasas en comparación con las proteínas animales.
2.Las proteínas vegetales tienen más vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes en comparación con las proteínas animales.
3.Las proteínas vegetales son las proteínas incompletas, mientras que se dice que las proteínas animales son las proteínas completas.