Diferencia entre retinol y palmitato de retinilo

El retinol es un químico conocido como vitamina A que es muy abundante en el cuerpo. El palmitato de retinilo es un químico hecho de retinol y palmitato y se conoce como palmitato de vitamina A.

Que es retinol?

Definición:

El retinol es una sustancia que también se conoce como vitamina A y es una de las formas más abundantes en las que esta vitamina particular se encuentra en el cuerpo humano. La cantidad de retinol en el plasma sanguíneo de muchas especies diferentes de mamíferos es de aproximadamente 1-2 μm.

Estructura:

Retinol es una molécula que se clasifica como un alcohol y tiene la fórmula molecular de C₂₀H₃0 y masa molecular de 286,45 g/mol. Es una vitamina soluble en grasa que el hígado almacena. La molécula tiene dobles enlaces y se degrada bastante fácilmente por factores oxidantes como sustancias ácidas y también calor. El punto de ebullición del retinol es de aproximadamente 137 grados Celsius y el punto de fusión es de aproximadamente 63 grados Celsius.

Funciones:

La vitamina A es un nutriente importante que debe llevarse al cuerpo humano a través de la dieta. Demasiado poco o demasiada vitamina A puede ser muy dañino. El retinol es una molécula importante que se convierte en la retina, que es una molécula que es necesaria y utilizada por las células fotorreceptoras de los ojos, que son responsables de la visión. Muy poca vitamina A puede causar síntomas de deficiencia y demasiado retinol puede causar problemas, ya que se almacena en el hígado.

Formación:

El retinol se forma a partir de la provitamina A en el cuerpo a partir de moléculas tomadas a través de la dieta o a través de suplementos. Se ha demostrado que la enzima β-caroteno 15, 15'-dioxigenasa produce vitamina A a partir de pigmentos carotenoides como el caroteno que se toman en el cuerpo. Por lo tanto, la vitamina A se puede hacer de alimentos que contienen carotenoides.

¿Qué es el palmitato de retinilo??

Definición:

Este es un éster que se encuentra en el hígado de los animales, que también se conoce como palmitato de vitamina A. Está hecho de una reacción química de retinol y palmitato.

Estructura:

La fórmula molecular para el palmitato de retinilo es c₃₆H₆0₂ y la masa molecular del químico es de 524,86 g/mol, y el punto de fusión es de aproximadamente 28.5 grados Celsius. El éster del retinol tiene una mejor estabilidad que el retinol y es por eso que esta es a menudo la forma en que se produce la vitamina A cuando está presente en suplementos o productos cosméticos. Aunque el palmitato de retinilo es una forma molecular diferente a la de retinol, también se lleva a través del intestino de la misma manera y se puede almacenar en el hígado del cuerpo.

Funciones:

El palmitato de retinilo suele ser la forma en que los suplementos de vitamina A están disponibles, ya que es más estable que el retinol convencional, lo que significa que es más fácil de usar y dura más cuando se convierte en píldoras o tabletas que las personas compran para tomar como suplemento. Se puede tomar como píldoras o cápsulas o incluso inyectado en el cuerpo. A menudo se usa como suplemento para el tratamiento de la deficiencia de vitamina A en las personas.

Formación:

El palmitato de retinilo es uno de los ésteres que se pueden formar a partir de la vitamina A. Se produce por una reacción de esterificación. El grupo hidroxi del retinol sufre una reacción química con el grupo carboxi de ácido palmítico para formar el palmitato de retinilo.

Diferencia entre retinol y palmitato de retinilo

Definición

El retinol es una sustancia química que también se conoce como vitamina A. El palmitato de retinilo es una sustancia química que se llama palmitato de vitamina A.

Tipo de molécula

El retinol es un tipo de molécula que se clasifica como un alcohol. El palmitato de retinilo es una molécula que se clasifica como un éster.

Fórmula molecular

La fórmula molecular de la molécula de retinol es C₂₀H₃0. La fórmula molecular de la molécula de palmitato de retinilo es C₃₆H₆0_2.

Masa molecular

La masa molecular de la molécula de retinol es 286, 45 g/mol. La masa molecular de la molécula de palmitato de retinilo es 524, 86 g/mol.

Punto de fusion

La molécula de retinol tiene un punto de fusión de 63 grados Celsius. La molécula de palmitato de retinilo tiene un punto de fusión de 28.5 grados Celsius.

Estabilidad

El retinol es una molécula inestable que se descompone y se oxida fácilmente. El palmitato de retinilo, en comparación, es una molécula estable que no se degrada ni oxida tan fácilmente.

Función

La vitamina A, el retinol se usa en el cuerpo por células fotorreceptoras en el ojo y, por lo tanto, es importante en la visión. El palmitato de retinilo (palmitato de vitamina A) es a menudo la forma que se encuentra en los suplementos utilizados para tratar a las personas que tienen una falta de vitamina A en sus cuerpos.

Formación

La formación de retinol implica la acción de la enzima involucra la enzima β-caroteno 15, 15'-dioxigenasa. La formación de palmitato de retinilo implica una reacción de ácido palmítico con retinol.

Tabla Comparación de retinol y palmitato de retinilo

Resumen de retinol vs. Palmitato de retinilo

• El retinol y el palmitato de retinilo son formas de vitamina A que se pueden usar en el cuerpo humano.
• El retinol es un alcohol que es menos estable que el palmitato de retinilo y es relativamente fácil de oxidar como resultado.
• El palmitato de retinilo es a menudo la forma de vitamina A que se hace y se usa en suplementos para ayudar a las personas que son deficientes en vitamina A, y a menudo se llama palmitato de vitamina A.
• El palmitato de retinilo está hecho de una reacción entre el palmitato y el retinol.