Diferencia entre Ruby y Tawny Port

Tanto Ruby como Tawny son Port Wines. Sin embargo, por su propia naturaleza, no solo debido a las marcas, no son iguales. Tienen factores distintivos basados ​​en las características de cada.

Para empezar, el puerto es una marca y marca registrada con un lugar de origen específico. En cuanto al puerto de nombre, es una forma breve de Porto o Portugal. Siendo por eso, es importante tener en cuenta que vinieron de un área histórica conocida como Douro River Valley. El valle está a unos 100 km río arriba de la ciudad costera de Porto en el país Portugal.

¿Qué es un vino de puerto de rubí??

Ruby Port es uno de los vinos más frescos y menos complejos de los fortificados. Tiene un color rojo intenso y está lleno de sabores dulces de frutas rojas. El vino está hecho de vino que se produce a partir de una mezcla de uvas rojas y luego se fortifica y se deja en edad durante no más de tres años para retener su color brillante y su sabor fresco.

El proceso de producir el vino de Ruby Port

El puerto de Ruby se registra como el tipo de puerto menos costoso pero más ampliamente producido. Después de fermentar, se coloca en tanques de almacenamiento que están hechos de acero inoxidable o concreto para evitar el contacto oxidativo. También se almacena para garantizar que preserve el color rojo brillante y su fruta de cuerpo completo.

¿Qué es un vino de puerto tawny??

El vino del puerto de Tawny es una mezcla de vinos vintage. Muestra un rico color ámbar y, por lo general, las cosas se encuentran típicamente en el lado ligeramente más dulce del espectro.

El proceso de producir el vino de puerto tawny

El puerto tawny envejecido generalmente está hecho de uvas rojas que inicialmente se envejecen en barriles de madera. Durante el proceso de envejecimiento, las uvas están expuestas a oxidación y evaporación graduales. Esta oxidación los obliga a suavizarse gradualmente en un color marrón dorado. En cuanto a la exposición al oxígeno, los sabores "nueces" se imparten al vino.

Un deWNY envejecido suele ser dulce y mediano seco. Por lo general, se usa como vino de postre o se combina con el plato principal.

Similitudes entre Ruby y Tawny Port

Las principales similitudes son que los dos son vinos con el mismo origen. También están hechos de las mismas uvas con el mismo contenido de alcohol de aproximadamente el 20 por ciento en los productos terminados.

Diferencias entre rubí y puertos tawny

Mirar las botellas de Ruby y Tawny en el supermercado puede no decir cuál es cuál. Dibujar su diferencia puede ser ligeramente difícil como resultado. Sin embargo, estas características pueden ayudar a distinguir entre los dos.

1. Color de rubí y puertos tawny

Un puerto de rubí es de color más 'rubí' que un tawny. Un tawny está más 'oxidado' de su lado. En un lenguaje simple, un rubí es más oscuro y rojo, mientras que un rato es más ligero y marrón.

2. Almacenamiento de rubí y puertos tawny

El puerto de rubí generalmente se almacena en recipientes de acero inoxidable o concreto para evitar la oxidación, mientras que el puerto tawny se almacena en contenedores de madera o roble para permitir la oxidación y evaporación gradual. Esto da como resultado los colores rubí y oxidados respectivamente.

3. Procesos de envejecimiento para rubí y puertos tawny

Un puerto de Ruby continúa envejeciendo en el contenedor de almacenamiento y continúa mejorando con el tiempo, mientras que el puerto de Tawny deja de envejecer inmediatamente. Esto significa que permanece en los barriles hasta que esté listo.

4. Sabores

Un puerto de rubí es más típico de un vino tinto rico con sabores de una serie de frutas, es decir, grosella negra, ciruela, higos y moras. También puede tener regaliz, eucalipto, tabaco, mentol o sabores minerales. El puerto tawny, por otro lado, ofrece sabores que son indicativos de su edad, así como de la oxidación. Como tal, los sabores incluyen predominantemente pasas, nueces, canela, clavo, vainilla, caramelo y caramelo. A veces también tiene hierbas exóticas o sabores de especias.

5. Acompañamiento

Un ruby ​​se combina mejor con alimentos igualmente dulces como reservas de frutas de cortesía y chocolate, mientras que un tawny es mejor cuando se combina con postres más sabrosos y nueces.

Ruby Port vs. Puerto Tawny: tabla de comparación

Resumen de puertos Ruby y Tawny

Tanto Ruby como Tawny son vinos ricos con sabores profundos y diferentes. De todos modos, se varían entre sí en función de sus diferentes características. Los rasgos incluyen el proceso de envejecimiento, los sabores, los colores y los contenedores de almacenamiento.