Diferencia entre la leche de soja y la leche de almendras

Leche de soja contra leche de almendras

Tanto la leche de almendras como de soya no se consideran realmente leches. Estas bebidas se obtienen de frijoles o nueces, a saber, la soja y las almendras. Las almendras en tierra junto con el agua producen un producto lácteo endulzado, especialmente si se permite que se tiempo o repose por unos días más. El mismo método de remojo se usa para obtener leche de soja.

La leche de almendras y la leche de soja son muy nutritivas hasta el punto de que literalmente pueden convertirse en sustitutos de su leche real. Ambos contienen un rico conjunto de vitaminas, minerales y nutrientes. Dada una porción de taza regular, la leche de almendras tiene 1 gm menos grasa que la leche de soja. Además de su potencia de mineral como el manganeso y el selenio, la leche de almendras también se considera una fuente muy rica de vitamina E y ácidos grasos omega.

El manganeso estimula las enzimas del cuerpo para funcionar bien y al mismo tiempo mantiene el funcionamiento de las glándulas paratiroides para huesos más saludables. Como antioxidante, la vitamina E ayuda a erradicar los radicales libres que inducen la destrucción de la membrana celular. El selenio ayuda a fortalecer el sistema inmune y reproductivo.

Por otro lado, la leche de soya es, sin duda, el ganador en el contenido de proteínas. Tiene alrededor de 10 gm de proteína por porción en comparación con el exiguo 1 gm de la leche de almendras. Pero cuando se habla de contenido de calcio, se inclina hacia la leche de almendras. La leche de soya solo contiene aproximadamente 80 mg de calcio por porción, mientras que la leche de almendras puede satisfacer las necesidades diarias del 30% del cuerpo del cuerpo. Es por eso que la leche de soya tiene una gama de productos preparados comercialmente fortificados con más calcio.

La leche de soya tiene isoflavonas que mantienen la salud. Cuando se toma en las cantidades correctas, reduce en gran medida el riesgo de osteoporosis (especialmente en mujeres) y ciertos cánceres. Este componente también reduce los síntomas menopáusicos experimentados por las mujeres de edad avanzada y se sabe que es un agente de reducción de colesterol.

A pesar de todos estos beneficios, ambos productos lácteos tienen algunos inconvenientes menores. La almendra es un Goitrogen. Esto significa que puede causar una deficiencia de yodo que conduce a la bosque. La leche de soja, por naturaleza, tiene ácido fítico que puede reducir las capacidades de absorción del cuerpo a ciertas vitaminas y minerales.

Tanto la leche de almendras como de soja son ideales para personas que tienen intolerancia a la lactosa y tienen ciertas alergias al beber productos lácteos regulares. Pero los dos aún difieren en los siguientes aspectos:

1. La leche de almendras tiene menos grasa que la leche de soja.

2. La leche de almendras tiene más calcio que la leche de soja.

3. La leche de almendras tiene menos proteína que la leche de soja.

4. La leche de almendras se obtiene de almendras empapadas en tierra, mientras que la leche de soja se obtiene de la soja empapada.

5. La leche de almendras es menos popular que la leche de soja.