Diferencia entre nabo y rutabaga

Nabo vs rutabaga

La mayoría de las personas se confunden con nabos y rutabagas a medida que los dos se ven casi similares. Pertenecientes a la familia mostaza, los nabos y los rutabagas son cultivos climáticos fríos. Aunque los nabos y los rutabagas se ven similares, uno puede encontrar que son diferentes en todos los aspectos.

Desde tiempos paleolíticos, los nabos han sido un alimento básico en muchas partes del mundo. Era importante para los antiguos romanos que incluso realizaran foros para discutir los principios de su preparación. Por otro lado, Rutabaga es un invento del siglo XVIII, que es un cruce entre un nabo y un repollo.

Una diferencia importante que se puede ver es en su tamaño. Los rutabagas son más grandes que los nabos.

Rutabagas tiene una textura aproximada que los nabos. Son más duros y almidonados que los nabos. Mientras que los nabos vienen con carne blanca, los rutabagas están en color amarillo. Pero como excepción, uno también puede encontrarse con nabos de color amarillo y rutabagas de carne blanca.

Mientras la carne de nabos permanece blanquecina después de cocinar, el rutabagas cambia a naranja amarillenta después de cocinar. Al llegar al sabor, los nabos tienen un sabor amargo que el rutabagas. En dulzura, los rutabagas son un poco más dulces.

Al llegar a las hojas verdes, los verduras de nabos se usan ampliamente que las rutabagas greens. Aunque las verduras de rutabagas también se sirven cocidas y las hojas tiernas se usan en ensaladas, los nabos verdes son más favoritos.

Otra gran diferencia que se ve entre los nabos y los rutabagas es que vienen con diferentes cromosomas. Mientras que los nabos vienen con 20 cromosomas, los Rutabagas tienen 38 cromosomas (20 cromosomas de nabos y 18 de repollo).

Aunque tanto los nabos como los rutabagas están disponibles durante todo el año, los nabos se obtienen ampliamente en octubre a marzo. La temporada de Rutabagas cae de septiembre a junio.

Se sabe que los rutabagas duran días más que nabos en el almacenamiento. Mientras que los nabos se pueden refrigerar hasta una semana, las rutabagas se pueden refrigerar por hasta 2 semanas.

Resumen
1.Los rutabagas son más grandes que los nabos.
2.Desde tiempos paleolíticos, los nabos han sido un alimento básico en muchas partes del mundo. Rutabaga es un invento del siglo XVIII, que es un cruce entre un nabo y un repollo.
3.Mientras que los nabos vienen con carne blanca, los rutabagas están en color amarillo
4.Mientras la carne de nabos permanece blanquecina después de cocinar, el rutabagas cambia a naranja amarillenta después de cocinar
5.Mientras que los nabos vienen con 20 cromosomas, los Rutabagas tienen 38 cromosomas