Diferencia entre el vino y el licor

Incluso para aquellos de nosotros que hemos estado disfrutando de bebidas alcohólicas durante años, a veces puede ser difícil notar la diferencia entre el vino y el licor. Si estás entre aquellos que pueden confundirse un poco o que simplemente te gustaría aprender más, no busques más!

Definiciones

Vino es el jugo fermentado hecho de fruta, generalmente uvas, aunque hay algunos vinos hechos de otras frutas, como duraznos o moras. Cuando se usa una fruta que no sea uvas para un vino, el nombre de la fruta se incluye en el nombre, i.mi. "Vino de Blackberry". Si el nombre no incluye una fruta, se puede suponer que el vino estaba hecho de uvas.

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El vino ha sido parte de la cultura occidental desde la antigüedad; Los antiguos griegos, romanos y egipcios mantuvieron el registro y el intercambio, las uvas y el vino. Antes del siglo XIX, la mayoría de los vinos estaban borrachos en el año en que se hicieron o me agregaron miel para ocultar el sabor de él. Después del siglo XIX, hay mucho más enfoque en el envejecimiento del vino correctamente sin que se estropee. El término "cosecha" se refiere al año en que un vino comenzó a envejecer y cuánto tiempo ha envejecido, con vinos más antiguos de una cosecha más alta que generalmente es de más valor y se mantiene en mayor estima.

Hay dos tipos principales de vino: rojo y blanco. El vino tinto está hecho de uvas con pieles rojizas de púrpura y el vino blanco está hecho de uvas "blancas" con pieles de color verde claro. En cada una de las dos categorías hay muchas variaciones, que pueden incluir diferencias en el sabor, el color e incluso el olor. La mayoría de los vinos están quietas, lo que significa que no son burbujeantes. Sin embargo, los que se llaman vinos espumosos e incluyen vinos de postres y champán.

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Espíritu, También llamado licor destilado o licores destilados, a veces se puede referir al vino o la cerveza, pero en la mayoría de los casos el término está destinado a referirse a bebidas alcohólicas que no sean vino y cerveza. La destilación es el proceso de vaporización seguido de condensación, y se utiliza para la purificación de líquidos. A diferencia del vino, los licores solo han existido durante aproximadamente 2,000 años. La mayoría de los tipos de licor originalmente tenían la intención de ser una forma de medicina. Gin, por ejemplo, fue creada en el siglo XIV únicamente como una forma de luchar contra la peste bubónica.

Hay varios tipos de licor, que difieren en sus ingredientes y el sabor resultante y la concentración de alcohol. Hay whisky (también whisky deletreado), ron, vodka, brandy, ginebra y licores.

El batidor (e) y se destila de los granos fermentados, como cebada, maíz o centeno. El ron se destila de la melaza fermentada o la caña de azúcar. El vodka se destila del jugo fermentado de las papas. Brandy se destila de los jugos de frutas fermentadas; Mientras que el vino es simplemente el jugo fermentado de las uvas/frutas, el brandy se destila de los jugos fermentados. El vino a veces se filtra antes de ser embotellado y vendido, pero el filtrado no es lo mismo que la destilación. La ginebra es una mezcla de agua, alcohol y saborizantes. Gin es el único licor que no se destila de los ingredientes fermentados y, por lo tanto, no envejece. Se hacen licores agregando a un brandy o una simple mezcla de alcohol y agua. La adición que hace un licor incluye una combinación de azúcar, frutas, hierbas y/o flores. Los licores son mucho más altos en el contenido de alcohol y generalmente están borrachos en pequeñas cantidades después de la cena o una comida similar y más grande.

Cuadro comparativo

¿Cuál es la diferencia entre el vino y el licor?? Echemos un vistazo a la tabla de comparación a continuación.