Leche muscular vs. Proteína de suero
- 2016
- 30
- Juan Carlos Rodrígez
Leche muscular es la marca de un suplemento de proteínas popular hecho de una mezcla de suero y césin. Proteína de suero es un tipo de suplemento de proteína hecho solo de proteína de suero, y se puede vender bajo cualquier marca. Estos suplementos de proteínas se utilizan para construir músculo y aumentar o perder peso.
Leche muscular es la marca de una línea de productos de suplementos de proteínas por parte de la compañía Cytosport. Proteína de suero es solo el nombre genérico para un tipo de suplemento fabricado y vendido por muchas marcas diferentes.
Aunque los dos productos comparten muchos elementos comunes, la leche muscular contiene una variedad de ingredientes, mientras que la proteína de suero está compuesta principalmente de proteínas globulares extraídas de la leche durante el proceso de fabricación de queso. La leche muscular es una mejor opción para el peso ganar mientras que la proteína de suero es mejor para construir músculos más delgados.
Cuadro comparativo
| Leche muscular | Proteína de suero | |
|---|---|---|
|
| |
| Introducción | Una línea de productos particular de suplemento dietético realizado por Cytosport. | Un tipo de suplemento dietético fabricado por muchas marcas diferentes. |
| Tipo de proteína | Mezcla de suero y caseína | Suero solo |
| Usos | Suplemento o reemplazo de comidas previos al entrenamiento | A veces pre-entrenamiento, principalmente recomendado para después del entrenamiento también. No como reemplazo de comida |
| Sustituto de la comida | Sí | No |
| Ventajas | Potencialmente más sabroso; marca conocida con amplia distribución. | Aditivos mínimos, carbohidratos y grasa; potencialmente menos costoso dependiendo de la marca. |
| Desventajas | Contenido de mayor calorías, carbohidratos y grasas; potencialmente más caro. | Potencialmente menos sabroso; La calidad puede variar entre diferentes marcas y métodos de producción. |
| Formularios consumibles | Líquido, polvo, avena, barra listos para usar, barra | Polvo |
| Sabores | 25 sabores variables que incluyen crème brulee, bollo de canela, chocolate, galletas-n-crema, crema de naranja, fresa, entre otros. | Plain, chocolate, vainilla. |
| Tasa de absorción | 1.5 - 2 horas | 1.5 horas |
| Proteína por porción | 16g | 26G |
| Carbohidratos por porción | 3G | 0 |
| Calorías por porción | 150 | 120 |
| Precio | Sustancialmente más caro, 15-20% más caro que la proteína de suero tradicional, en general | Alternativa rentable |
Uso recomendado
Si la intención es aumentar de peso, entonces la leche muscular es una mejor opción, ya que sus diversos aditivos son más propicios para el aumento de peso. Pero si uno intenta simplemente desarrollar músculo o ganar músculo más delgado, el 100% de la proteína de suero es una solución más eficiente.
La leche muscular se usa mejor entrenamiento previo. La ingesta de calorías se quemará, y los nutrientes adicionales lo convertirán en un entrenamiento más eficiente. Pero el aumento del recuento de calorías, los rastros de grasa y las tasas de proteínas más bajas no son compatibles para su suplemento después del entrenamiento. Los nutrientes variables también ayudan a que la leche muscular sea un reemplazo efectivo de comidas para aquellos que renuncian a las sesiones de entrenamiento intensas.
La proteína de suero es casi estrictamente un suplemento de proteína en polvo en su falta de nutrientes variables. Se recomienda para su uso como un post-entrenamiento suplemento y en menor medida, un pre-entrenamiento. La proteína de suero se consume mejor 30 minutos antes de un entrenamiento.
Composición
La leche muscular está hecha de una mezcla de diferentes tipos de proteínas, así como algunos carbohidratos y grasas, lo que le permite servir como reemplazo de comidas además de un suplemento de proteínas.
Leche muscular en chocolate, el sabor más popular La proteína de suero contiene principalmente proteínas globulares extraídas del suero, un subproducto de queso, aislado durante el proceso de fabricación de queso. Es una solución de lactosa al 5% en agua. La mayoría de las variedades contienen pequeños aditivos o saborizantes.
Proteína de suero en varias marcas Nutrición
La leche muscular y la proteína de suero ofrecen una opción sustancial. La leche muscular ofrece menos proteínas, pero está llena de muchos más nutrientes y aspectos adicionales que algunos pueden considerar innecesarios.
Recuento de calorías
La leche muscular es típicamente 150-180 en contenido de calorías, comparativamente más alta que el promedio de la proteína de suero de 120 calorías.
Carbohidratos
La proteína de suero contiene casi cero carbohidratos, en comparación con el 3G de la leche muscular. Esto es pequeño, pero en una situación de entrenamiento, los carbohidratos se consideran una adición extraña.
Proteína
La leche muscular contiene menos proteínas, aproximadamente 16 g por porción. Compare esto con el promedio de la proteína de suero de 26 g, y está justo por encima de la mitad.
Otros nutrientes
La leche muscular contiene una porción más versátil de nutrientes, incluida la ingesta del 15% de los tipos de vitamina A, C, D, E y B. Además, la leche muscular contiene yodo, magnesio, cobre, zinc y potasio en una ingesta del 12% al 15%. También contiene cromo a un impresionante 40%.
Formas de consumo
La leche muscular viene en varias líneas de productos diferentes, incluidos contenedores listos para beber, polvos, barras e incluso avena. Se comercializan como suplementos de proteínas que contienen una mezcla de carbohidratos y grasas que permiten su uso como reemplazos de comida.
La proteína de suero generalmente viene en una de las tres formas:
- Concentrado (WPC), que tiene una cantidad baja pero significativa de grasa y colesterol, y mayores cantidades de compuestos y carbohidratos bioactivos que otras formas.
- Aislado (WPI), que tiene una mayor concentración de proteína, generalmente más del 90% en peso, ya que se procesan para eliminar el exceso de grasa.
- Hidrolizado (WPH), que se predigen y se hidrolizan parcialmente para una metabolización más fácil y alta tasa de absorción. Esto los hace menos alergénicos que concentrados o aislamientos, pero también más caros.
Sabores
Además de sus diversas formas, la leche muscular viene en una variedad de sabores únicos, como chocolate, crema de fresas y masa de pastel. La mayoría de las formas de leche muscular, la mayoría, si no todas, contienen saborizantes para ofrecer más variedad y lo hacen más sabroso cuando se consume por sí mismo.
La proteína de suero que no contiene saborizantes agregados suele ser suave o ligeramente lechoso en el sabor. Las variaciones que incluyen los saborizantes agregados generalmente se limitan a sabores populares como el chocolate, la vainilla y. Algunos usuarios mejoran el sabor de los suplementos de proteínas de suero mezclándolo con leche, fruta o polvo de chocolate.
Otros beneficios para la salud
Además de la construcción del músculo, la leche muscular ofrece la ventaja de nutrientes adicionales enumerados anteriormente.
La proteína de suero, además de construir músculo, también es recomendado por especialistas médicos para ayudar en el tratamiento de ciertas enfermedades. Muchos también la usan para complementar su dieta de varias maneras sin ninguna intención específica de hacer ejercicio o ganar músculo.
Precio
Debido a que estos suplementos de proteínas vienen en varias variedades, los precios varían ampliamente. Aún así, si se compara la forma muy básica de cada uno, la leche muscular aún promedia un costo más alto de la misma cantidad de proteína de suero.
Una libra de proteína genérica de suero cuesta alrededor de $ 16.00, mientras que una libra de leche en polvo muscular cuesta alrededor de $ 22.00 La lista de best sellers de Amazon para suplementos de proteínas de suero indica que el precio promedio es de aproximadamente $ 50 por 5 libras.
El 100% de la proteína de suero ha estado ganando un terreno importante en los últimos años, debido a su atractivo precio. El gran impulso de la competencia de la proteína de suero ha impulsado el precio de la leche muscular en gran medida, pero quizás no lo suficiente como para ser competitivo.