Diferencia entre albacore y atún

Albacore vs atún

El atún es uno de los alimentos más buscados hoy en día. No es solo por su sabor, sino que es muy probable que se deba a sus beneficios para la salud. Sin embargo, hay muchos tipos de atún y estos son: el aleta azul, el aleta amarilla, el omoto, el bigeye, el bonito, el negros
y el Albacore. Este último se comercializa como carne blanca. De hecho, es el único atún entre los siete tipos que se aclaman por tener la carne blanca más verdadera. En las tiendas de comestibles también se puede marcar como atún blanco 'blanco elegante' o simple '.'Esta es probablemente la razón por la que es más caro que el atún regular.

El atún de Albacore se denomina la segunda captura comercial más grande en la U.S., Después del atún amarillo. Este pez generalmente se obtiene de las áreas oceánicas del Pacífico oriental. En este sentido, el atún regular generalmente proviene de YellowFin debido a esta gran captura.

Además, esta es también la razón por la cual Yellowfin y Albacrore son los dos tipos de atún que están disponibles en los restaurantes de comida y los bares de sushi. En estos lugares de comida, Albacore generalmente se prepara como sushi o sashimi, especialmente en los restaurantes japoneses.

A diferencia de los atunas ordinarios, Albacore también contiene más ácidos grasos omega 3. Esto lo convierte en una elección de alimentos más saludable que es buena para el corazón de uno e incluso lucha contra ciertos tipos de cáncer. Estos ácidos grasos en realidad aumentan el contenido total de grasa y el valor de las calorías del producto. Esto no es tan malo en absoluto ya que, como se mencionó, este es un buen tipo de grasa.

Contrariamente a la afirmación de otras personas, el atún de Albacore tiene una baja cantidad de mercurio, dice un hallazgo reciente de la FDA. Sin embargo, también es cierto que no todos los albacoros son los mismos. Esto significa que algunos albacoros enlatados son más saludables, mientras que algunos pueden no ser tan saludables. La razón de tal es el manejo del pez al atrapar, empacar y también el tamaño del atún en sí. Agregar otros rellenos como la soja, el agua y el caldo de vegetales pueden degradar el sabor completo del Albacore. Con respecto al tamaño del pez, se dice que la pesca en los albacoros más pequeños tiene mejor sabor de que los peces más grandes.

En resumen:

Albacore tiene un sabor no metálico y no pescado en comparación con el atún regular. Se dice que tiene la carne más ligera, sin mencionar, el sabor de atún más suave alrededor.

Albacore tiene un precio más alto que el atún normal

Albacore tiene más grasas y calorías que el atún regular.

Según un informe reciente de la FDA, con moderación, Albacore tiene niveles más bajos de mercurio que otros productos de atún.

5. Albacore es un tipo específico de atún, mientras que el atún es un término más general que tiene muchos subtipos como la aleta azul y la aleta amarilla, entre otros.