Diferencia entre los huevos de grado A y los huevos AA

La existencia, la compra y la venta de huevos en la mayoría de los países generalmente se basan en las calificaciones. Por lo tanto, la mayoría de ellos califican sus huevos en función de la calidad y la apariencia de cada.

Al clasificar los huevos, se tienen en cuenta varios aspectos. Esto incluye medir las cualidades exteriores e interiores. La calificación, sin embargo, no tiene en cuenta el peso de los huevos y el color de las cáscaras.

Como ejemplo, hay huevos AA de grados A y AA, con cada grado con características distintivas entre sí. Las pautas del USDA, por ejemplo, de calificación y etiqueta de huevos como grados AA, A y B en los Estados Unidos.

Es a la luz de esto que esta publicación busca dibujar la delgada línea entre los huevos de grado A y Grado AA. Las diferencias se basan en varios factores como el color y la forma de las yemas, sus conchas, la firmeza y los colores generales del huevo.

¿Qué es un huevo de grado AA??

Según las pautas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), un huevo de grado AA tiene un blanco espeso y firme, y una yema redonda. La yema también es alta y prácticamente libre de defectos. Los huevos de grado AA también están limpios y tienen cáscaras ininterrumpidas.

Los huevos de grado AA son casi perfectos y el grado más alto.

¿Qué es un huevo de grado A??

La cáscara de un huevo de grado A también está limpia e ininterrumpida. Aunque son similares a los huevos de grado AA, sus blancos son "razonablemente" firmes o un poco más gruesos. Un huevo de grado A difiere ligeramente de un Grado AA basado en el interior, ya que el A Graded tiene una calidad interior más baja.

Posibles similitudes entre los huevos de grado AA y Grado A

Tanto el grado AA como los huevos tienen una cáscara limpia e ininterrumpida.

Diferencia entre los huevos de grado A y el grado AA

Las distinciones existentes entre los grados de huevo AA y A se basan en varios factores que incluyen:

1. Celda de aire

El huevo de grado AA tiene una celda de aire de 1/8 de pulgada o menos en profundidad, mientras que el huevo de grado A tiene una celda de aire de 1/8 y 3/16 pulgadas. También podría ser menos en profundidad.

2. Ropa blanca

Un huevo de grado AA tiene un blanco claro y firme, mientras que el huevo de grado A tiene un blanco limpio. El blanco de los huevos de grado A también puede ser "razonablemente" firme.

3. La yema

La yema en huevos de grado AA tiene su contorno ligeramente definido, mientras que la yema en un grado de huevos tiene un contorno que puede estar ligeramente o más definido que sus contrapartes AA.

Grado AA VS. Huevos de grado A: mesa de comparación

Resumen del grado AA vs. Huevos de grado A

Mientras que la clasificación de los huevos simboliza las cualidades de los huevos, la calificación no es necesariamente un signo de seguridad. Un ejemplo rápido es que cuando los calificadores de huevos hacen la calificación, no verifican los problemas como Salmonella. Por lo tanto, no sería una sorpresa encontrar un huevo de grado AA que no sea seguro para el consumo humano, pero un huevo de grado A o B estará más seguro. Además, no todos los huevos vienen con una calificación, independientemente de las pautas del USDA. Por lo tanto, es sobre el consumidor establecer lo que está comprando antes de comprometerse con él.