Diferencia entre purés y batidos
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- Carmen Arreola
La mayoría de las personas han tenido purés y batidos, por lo que saben que estos dos son bastante similares. Requerir una licuadora es solo una de las cosas que los hacen tan comparables. Sin embargo, difieren de varias maneras y estos dos no deben usarse indistintamente, ya que definitivamente no son lo mismo. El siguiente artículo discutirá las diferencias entre purés y batidos.
Resumen de la mesa
| Purés | Batidos |
| La fruta o la verdura se hirven antes de mezclar | Las frutas generalmente se mezclan crudas |
| No hay base líquida al hacer un puré | Involucra una base líquida como el agua de coco. |
| La textura es cremosa y suave, como un pudín, y no contiene bultos | La textura no es tan suave como el puré |
Sin estelares
Definiciones
Un puré es un alimento hecho mediante la mezcla, triturando o conectado a tierra frutas o verduras hasta que estén gruesas, suaves y sin bulto. El puré se puede hacer en una licuadora, procesador de alimentos o fábrica de alimentos o se puede completar empujando la comida a través de un tamiz. Varias sopas, salsas, postres, etc., Use purés en sus recetas debido a su aplicación versátil. Además, puede hacer puré de alimentos como papas, cereales, frijoles, productos lácteos, verduras, etc. No se recomiendan nueces, semillas y granos secos para purés porque no hacen puré bien.
Los batidos son bebidas gruesas y cremosas hechas con frutas y verduras, jugos, yogurt, nueces, semillas y leche láctea o no láctea. Son fáciles de preparar, portátiles, amigables para la familia y ajustables para cualquier gusto o requisito dietético. Una base y un líquido son los dos ingredientes más esenciales de un batido. Luego puede mezclar y combinar los componentes con su deseo. Incorpore cubitos de hielo o de hielo congelados si desea darle a los batidos la suavidad final y helada de un batido. Sin embargo, dependiendo de los componentes, sus perfiles de sabor difieren significativamente.
Purés vs batidos
Los purés tienen una semejanza similar con los batidos en el sentido de que ambos requieren una licuadora. Sin embargo, difieren de varias maneras;
Mientras que los purés implican una fruta o vegetal hervida, los batidos generalmente implican una fruta o vegetales crudos. Además, los purés tienen esta textura cremosa, como un budín, porque tradicionalmente se tamiza después de la mezcla, mientras que los batidos son generalmente más gruesos que los purés. Los batidos también podrían contener bultos, ya que no hay tamizado involucrado después de mezclar.